Una novita' da ottobre 2008,
un ulteriore passo avanti verso l’eccellenza.
Un catering esclusivo, padrone degli spazi e della situazione, capace di organizzare con maestria il ricevimento in tutti i suoi dettagli, creando un grande evento, il tuo!
Accoglienza, intrattenimenti, tempistica, decorazioni ed allestimenti, emozione dell’insieme…niente sara' lasciato al caso.
Una personalizzazione che trovera' spunto dalla stagione e che avra' come base di partenza una cucina di grande qualita' con piatti da gran gourmet, tutto realizzato sul posto sfruttando le enormi potenzialità di attrezzature professionali da grande ristorazione gestite con il garbo e l’efficienza di un grande staff.

Il Catering il Canovaccio arriva dopo 15 anni dalla nascita della “Locanda Ristorante Il Canovaccio” che ha dato vita e notorieta' ad uno degli angoli piu' suggestivi del centro storico di Campiglia Marittima. ........

Un percorso che attraversa la cultura della cucina, l’amore per il buon vivere, il gusto raffinato dell’ospitalita', l’energia che nasce dalla passione, il piacere della ricerca e dell’innovazione pur nel rispetto delle tradizioni locali. La formula e' quella di una cucina raffinata che privilegia i gusti semplici della tradizione e del cibo locale con elaborazioni dettate dalla ricerca di associazioni nuove, mai avventate, e dalla presentazione ricercata ma non artefatta dei piatti.
Questa la filosofia, che trova suo pieno compimento nel felice connubio con gli spazi poetici e raffinati di "Villa Castellaccia".